Кремзлики (Деруни)
Вам потрібно:
- 1 кілограм картоплі
- 2−3 столові ложки борошна
- 2−3 яйця
- 1 цибулину (середньої величини)
- рослинну олію
- сіль, перець
ПРИГОТУВАННЯ:
Чистимо картоплю та натираємо на дрібній тертці. Додаємо яйце, уже натерту або ж посічену цибулину, як правило її натирають на крупній тертці, борошно, перець і сіль все ретельно змішати. Розігріваємо сковорідку та наливаємо олію та ложкою викладаємо картопляну масу, орієнтуючись на те, якої величини кремзлики ви хочете отримати. Обжарювати з обох сторін, до утворення коричневої шкірки (як на малюнку, вище) Подавати з сметаною . Деруни досить часто подають із грибною підливою або соусом.
ПОРАДИ
Щоб підготовлена картопляна маса не темніла, зазвичай додають 1 столову ложку сметани.
Доброго Вам настрою та смачного!
